ติ่มซำ

ติ่มซำเป็นอาหารจีน แต่แพร่หลายอย่างมากในฮ่องกง จนอาจกล่างได้ว่าทุกวันนี้ติ่มซำกลายเป็นอาหารเอกลักษณ์ของฮ่องกงไปเสียแล้ว เดิมเป็นเพียงของรองท้องที่พวกกรรมกรกินกันเป็นลม ทำจากเศษเนื้อหมู แป้งหมี่ มาห่อหรือปั้ยให้เป็นชิ้นพอคำ ปัจจุบันมีวัตถุดิบตั้งแต่เนื้อหมูธรรมดาไปจนหรูหราอย่างหูฉลาม บรรจุในเข่งไม้ไผ่ซ้อนกันเป็นตั้งๆทานคู่กับน้ำชา มักทานตอนสายๆของวัน ที่มา : อาหารประจำชาติ