วันอังคารที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

บาแกตต์

                อาหารฝรั่งเศสมีมากมายซึ่งนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้วยังสวยงาม เรียกว่าเป็นอาหารแห่งศิลปะเลยทีเดียว อย่างหนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศสก็คือ "บ่แกตต์" ขนมปังที่มีลักษณะรูปทรงเป็นแท่งยาวกว่าสองฟุต เส้นผ่านศูนย์กลางยาว 2-3 นิ้ว เปลือกนอกแข็งกรอบ เนื้อในนุ่มเหนียว และเป็นโพรงอากาศ มักนำมาหั่นเฉียงเป็นแผ่นหนา เพื่อรับประทานกับซุปปาดเนยสด หรือประกอบทำเป็นแซนด์วิช ที่มา:อาหารประจำฃาติ

วันพุธที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

ชาไข่มุก


 ชาไข่มุก เครื่องดื่มกึ่งขนมซึ่งเป็นที่นิยมในบ้านเรานั้นมีต้นแบบอยู่ที่ไต้หวัน กำเนิดของมันนับว่าเป็นความบังเอิญ เรื่องมีอยู่ว่าชาวไต้หวันคนหนึ่งต้องการจะคิดสูตรชาขึ้นมาใหม่ เขากำลังกินขนมเฟิ่นหยวน(คล้ายโมจิญี่ปุ่น)อยู่ก็เลยลงเทนมลงไปในชาเย็นชิมดูแล้วรู้สึกว่าอร่อยดี จึงคิดสูตรออกมาเรื่อยๆ จนได้ออกมาเป็นชาไข่มุกที่เรารู้จักในปัจจุบัน และแพร่หลายไปทั่วเอเชีย ที่มา : เครื่องดื่มหลากสัญชาติ


วันจันทร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

ช็อกโกแลตร้อนกับมาร์ชเมโล


มาร์ชเมโลขนมหวานนุ่มเหนียวเคี้ยวหนึบเป็นที่นิยมของชาวอเมริกันและแคนาดา มาร์ชเมโลกินเปล่าๆก็อร่อย แต่ความสนุกอยู่ที่การประยุกต์กินกับอาหารอื่นๆ ซึ่งวิธีกินมาร์ชเมโลที่จัดว่ายอดเยี่ยมที่สุดคือเติมลงในช็อกโกแลตร้อนๆ มาร์ชเมโลจะค่อยๆพองตัวและชุมไปด้วยช็อกโกแลต พอเข้าปากก็แทบจะละลาย เมนูนี้เหมาะที่จะทานในฤดูหนาวเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย ที่มา : ขนมนานาชาติ


วันเสาร์ที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2558

นมม้า

อาหารหลักของชาวมองโกล ได้แก่ นมและเนื้อสัตว์ โดยเฉพราะนมม้าถือเป็นเอกลักษณ์ของอาหารของมองโกเลัยเลยทีเดียว ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมม้าทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นนมเปรี้ยว โยเกิร์ต ชีส เนย หรือแม้แต่เหล้า ที่มา : อาหารประจำชาติ


แบล็กฟอเรสต์เค้ก


แบล็กฟอเรสต์ เป็นชื่อสถานที่ท่องเที่ยวซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลกของเยอรมนี จึงแน่นอนว่าแบล็กฟอเรสต์ย่อมต้องเป็นขนมเค้กชื่อดังของเยอรมนี ลักษณะคือเป็นเค้กช็อกโกแลตที่ซ้อนกันหลายชั้นสลับกับครีม เชอรี่ แยมผลไม้ และใส่เหล้ารัมลงไป ถือกำเนิดขึ้นในต้นศตวรรษที่ 19 ทางตอนใต้ของเยอรมนี ซึ่งภายหลังได้รับการปรุงแต่งในสมบรูณ์ยิ่งขึ้นด้วยฝีมือของคนทำเค้กในกรุงเบอร์ลิน ที่มา : ขนมนานาชาติ


วันพุธที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2558

ติ่มซำ

ติ่มซำเป็นอาหารจีน แต่แพร่หลายอย่างมากในฮ่องกง จนอาจกล่างได้ว่าทุกวันนี้ติ่มซำกลายเป็นอาหารเอกลักษณ์ของฮ่องกงไปเสียแล้ว เดิมเป็นเพียงของรองท้องที่พวกกรรมกรกินกันเป็นลม ทำจากเศษเนื้อหมู แป้งหมี่ มาห่อหรือปั้ยให้เป็นชิ้นพอคำ ปัจจุบันมีวัตถุดิบตั้งแต่เนื้อหมูธรรมดาไปจนหรูหราอย่างหูฉลาม บรรจุในเข่งไม้ไผ่ซ้อนกันเป็นตั้งๆทานคู่กับน้ำชา มักทานตอนสายๆของวัน ที่มา : อาหารประจำชาติ



วันจันทร์ที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2558

น้ำมะนาว

น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มสากลที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ส่วนประกอบมีแค่น้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาว ดูเหมือน
เป็นเครื่องดื่มพื้นๆ แต่ความจริงแล้วมีประวัติความเป็นมาเก่าแก่ยาวนานตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ
เลยทีเดียว พวกเขาคือชนชาติแรกที่คิดค้นเครื่องดื่มนี้ขึ้น  ซึ่งก็เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย นอกจากนี้
น้ำมะนาวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ (แต่ต้องไม่ใส่น้ำตาลเยอะเกินไป) ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร
แก้จุกเสียด ท้องร่วง ท้องเสีย ท้องผูก  ที่มา : เครื่องดื่มหลากสัญชาติ